Sallader

Grekisk sallad (på svenska)

4 portioner

1 litet isbergssalladhuvud
1 stor gurka
4 tomater
4-6 rädisor
1 liten gul eller röd lök
15-20 svarta oliver
200 g fetaost
1 stor rödbeta

Dressing
1 msk balsamvinäger
3 msk olivolja
salt och grovmalen svartpeppar
1 msk finhackade färska oreganoblad eller
1 tsk torkade blad.

Skölj och skär salladen, låt rinna av ordentligt.
Skala och skär gurkan i skivor som sedan delas i 4 delar, och skiva den i mindre skivor, skiva tomaterna, rädisorna och löken. Vill man ha löken lite mildare kan man alltid skölja den en stund under rinnande vatten.
Lägg salladen i en skål. fördela gurka, tomat, oliver, lök, rädisor och ost över.
Skala och grov riv rödbetan och garnera med
Blanda ner ingredienserna till dressingen och ringla den över salladen
En försvenskad variant av den Grekiska salladen

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *