Rödbetssallad

4 port 4-6 Rödbetor (färska medelstora) 1 Färsk spenat ½-1 Purjolök 1 pakt Fetaost Solrosgroddar eller ärtskott Pinjenötter/ valnötter ev Färska hallon eller grantäpple Skala och grovriv rödbetorna, låt dem rinna av lite i en sil, skölj och strimla purjolöken. Blanda rödbetor, purjolöken och spenaten, strö över önskad mängd solrosgroddarna/ärtskotten och strö över smulad fetaost, […]

Ljummen grönkålssallad med fetaost

  Fetaost Bacon (gärna tärnad) Valnötter eller pinjenötter Olja Stek baconen och låt den rinna av, använder man skivor så klipp ner dem i mindre bitar. Häll i olja i stekpannan och låt den bli varm fräs grönkålen så den blir lite mjukare, låten vara lite al dente. Blanda grönkålen och baconet med tärnad fetaost […]