Soppor

Grönsaksoppa

19 augusti, 2020
4 portioner4 potatisar2 morötter1 purjolöki msk margarin eller smör1 liter vatten2 grönsaksbuljongtärningar1 knippe gräslök1 dl créme fraiche Skala och skiva potatisen, morötterna och purjolöken, fräs dem i en stor gryta/kastrull...
LCHF, Sallader

Räksallad

7 maj, 2020
ca 4 portioner 400 gr skalade räkor1 cosmopolitansallad70 gr färsk spenat2-3 morötter2 avokador150 g sockerärtor1 citron, i klyftor4 ägg Dressingen1 ägg1 msk vitvinsvinäger eller äppelcidervinäger2 tsk dijonsenap1 klyfta vitlök, riven2...
Vegetariskt (Nästan)

Morotspannkaka

6 juni, 2018
4 port. 50 g smält margarin1 dl grahamsmjöl4 dl vetemjöl8 dl filmjölk1 msk bakpulver2 dl rivna morötter1-2 äggolja och sesamfrö till plåten Vispa samman alla ingredienser.Grädda på en oljad plåt...
Vegetariskt (Nästan)

Rotsaksbiffar

6 juni, 2018
4 port. lite olivolja2 dl rivna morötter2 dl riven palsternacka2 dl riven rotselleri2 äggsalt, kryddor Blanda morötter, palsternacka, rotselleri och ägg i en stor skål. Krydda efter smak och blanda...
Tillbehör

Picklade morötter

31 december, 2017
1 1/2 dl vatten1 dl strösocker1/2 dl risvinäger1/2 krm salt3 morötter Skala och skär morötterna tunt. Koka upp vatten, socker, risvinäger och salt i en kastrull, låt det svalna något...
Tillbehör

Grönsaksfräs

2 januari, 2017
4 port2-3 Morötter1 Zucchini1 VitlökOlivoljaEv. 1 Palsternacka Skala morötterna och palsternackan, skölj zucchinin. Använd potatisskalaren och ”hyvla” tunna skivor av morötterna och palsternackan. Zucchinin ”hyvlas” även den på längden tills...
Soppor

Mustig köttfärssoppa

1 oktober, 2016
3-4 port 100 gr Köttfärs eller blandfärs4 Morötter (gärna olika färger)1 stor Palsternacka1 dl Finskuren vitkål1 Spetspaprika (går även bra med vanlig paprika)1 gul lökca 10 cm Purjolök (den gröna...
Vegetariskt (Nästan)

Grönsakspytt

1 oktober, 2016
4 port 1 Zucchini4 Morötter4 Salladslökar1 Vitlöksklyfta½-1 Rödlökar10 Potatisar (medelstora)½ dl Hackade färska örter1 Palsernacka3-4 msk Olivoljalite salt Skölj och skala potatis, morötter och lök. Skär zucchini, palsternackan, potatis och...
Go' fika

Morotskaka

1 oktober, 2016
4 Ägg4 dl Strösocker6 dl Finrivna morötter21/2 dl smält margarin4 dl Vetemjöl2 tsk Birkabonat2 tsk vaniljsocker2 tsk bakpulverKanel Glasyren:60 gr margarin120 gr Philipdelfia ost (naturell färskost)21/2 dl FlorsockerKokos Börja med...