Grönsaksoppa
4 portioner4 potatisar2 morötter1 purjolöki msk margarin eller smör1 liter vatten2 grönsaksbuljongtärningar1 knippe gräslök1 dl créme fraiche Skala och skiva potatisen, morötterna och purjolöken, fräs [Till receptet…]
morötter
Räksallad
ca 4 portioner 400 gr skalade räkor1 cosmopolitansallad70 gr färsk spenat2-3 morötter2 avokador150 g sockerärtor1 citron, i klyftor4 ägg Dressingen1 ägg1 msk vitvinsvinäger eller äppelcidervinäger2 [Till receptet…]
Morotspannkaka
4 port. 50 g smält margarin1 dl grahamsmjöl4 dl vetemjöl8 dl filmjölk1 msk bakpulver2 dl rivna morötter1-2 äggolja och sesamfrö till plåten Vispa samman alla [Till receptet…]
Rotsaksbiffar
4 port. lite olivolja2 dl rivna morötter2 dl riven palsternacka2 dl riven rotselleri2 äggsalt, kryddor Blanda morötter, palsternacka, rotselleri och ägg i en stor skål. [Till receptet…]
Picklade morötter
1 1/2 dl vatten1 dl strösocker1/2 dl risvinäger1/2 krm salt3 morötter Skala och skär morötterna tunt. Koka upp vatten, socker, risvinäger och salt i en [Till receptet…]
Grönsaksfräs
4 port2-3 Morötter1 Zucchini1 VitlökOlivoljaEv. 1 Palsternacka Skala morötterna och palsternackan, skölj zucchinin. Använd potatisskalaren och ”hyvla” tunna skivor av morötterna och palsternackan. Zucchinin ”hyvlas” [Till receptet…]
Snabba stekta strimlade grönsaker
Snabba stekta strimlade grönsaker med nötter eller mandel god ersättning av potatis, ris eller pasta till kött av alla de slag. Grönsaker = det som [Till receptet…]
Mustig köttfärssoppa
3-4 port 100 gr Köttfärs eller blandfärs4 Morötter (gärna olika färger)1 stor Palsternacka1 dl Finskuren vitkål1 Spetspaprika (går även bra med vanlig paprika)1 gul lökca [Till receptet…]
Grönsakspytt
4 port 1 Zucchini4 Morötter4 Salladslökar1 Vitlöksklyfta½-1 Rödlökar10 Potatisar (medelstora)½ dl Hackade färska örter1 Palsernacka3-4 msk Olivoljalite salt Skölj och skala potatis, morötter och lök. [Till receptet…]
Morotskaka
4 Ägg4 dl Strösocker6 dl Finrivna morötter21/2 dl smält margarin4 dl Vetemjöl2 tsk Birkabonat2 tsk vaniljsocker2 tsk bakpulverKanel Glasyren:60 gr margarin120 gr Philipdelfia ost (naturell [Till receptet…]