Skomakarlåda

4 port 4 stora skivor lövbiff Salt och peppar 4 hg bacon 1 purjolök smör eller margarin till stekning Potatismos Börja med att starta potatiskoket till moset. Skölj och skär purjolöken. Skär baconet i bitar. Knaperstek baconet, lägg i purjolöken och låt fräsa en stund. Gör färdigt potatismoset. Krydda lövbiffen, och stek den hastigt i het stekpanna. Lägg upp potatismoset, […]

Läs mer

Ljummen grönkålssallad med Chèvre

Gurka Rödpaprika Sockeärtor Purjolök Bacon (gärna tärnad) Chèvreost (gärna den utan den hårda kanten) Valnötter Olja Skölj och skär grönsakerna i mindre bitar och blanda allt utom grönkålen i en skål Stek baconen och låt den rinna av, använder man skivor så klipp ner dem i mindre bitar. Häll i olja i stekpannan och låt den bli varm fräs grönkålen […]

Läs mer

Snabb pastasås med Bacon

4 port 2 pkt Bacon 4 dl Creme fraiche Klipp baconet i bitar och stek det i en stekpanna, låt pastan rinna av på en bit hushållspapper eller i en sil. Lägg i baconet i stekpannan igen och häll över crème fraichen. Gott att variera antingen med de färdig kryddade crème fraichen eller så blandar man i sin favoritkrydda i […]

Läs mer

Pastasås med Bacon

4 port 2 pkt Bacon 5 dl Vatten 4 tsk Grönsaksbuljong 1 pkt Färsk Pasta Ljus Maizenaredning 4 dl Crème Fraiche Hur man gör Klipp baconet i bitar och stek det i en stekpanna, låt pastan rinna av på en bit hushållspapper eller i en sil. Koka upp vattnet med buljongen och till sätt crème fraichen och lite mazenaredning. Blanda […]

Läs mer

Köttfärsgratäng

(4-6 port.) 600 gr Köttfärs 1 pkt Bacon (ca 140gr) 3 dl Kaffegrädde eller matlagningsgrädde 2 dl Mjölk (vanlig eller mellan) 1 st Mellanstor Purjolök 1 tsk Vitpeppar 1/2 tsk Salt 3 msk Senap 1 dl Riven ost 1- st Vitlöksklyftor 6 st Medelstora potatisar Fin strimla purjolöken, klipp baconet i strimlor, skal och skiva potatisen. Fräs köttfärsen, purjolöken och […]

Läs mer