Ajvarkyckling

4-5 port 1 kg kycklingfilé eller kycklinglårfilé2 dl crème fraiche3 dl vispgrädde1,5 – 2 dl (ca 156 g) mild ajvar relish1 tsk honung1-2 klyftor vitlök0,75 tsk salt1 krm vitpepparca 100 g (ca 2 dl) riven ost Salta och peppra lite på båda sidor på varje filen, lägg kycklingen i en ugnsform.Ugnsformen bör vara så stor att kycklinglårfiléerna får plats i […]

Läs mer

Avokadokräm

  2 mogna avokado 1 dl Kesella eller annan kvarg saften av ½ citron 1 tsk vaniljsocker 2 msk honung 2 dl hallon 2 msk skalade pistagenötter Halvera och gröp ur avokadon. Mixa slät med kvarg, citronsaft, vaniljsocker och 1 msk honung. Lägg över i 2 glas eller portionsskålar. Mosa hallonen. Grovhacka nötterna. Fördela hallonen på avokadon. Strö över nötter […]

Läs mer

Annorlunda chokladmousse

4 port 2 mogna avokado 3-4 msk kakao 2 msk vatten 2 msk honung 1-2 citronklyftor Skala och kärna ur avokadon, lägg i en skål och tillsätt kakao, vatten och honung. Mixa till en jämn smet och smaka av med citron. Låt stå i kylen en stund innan servering. Garnera med något av följande elle varför inte lite av varje, […]

Läs mer