Gott både för öga och mage
4 portioner500 gram rådjursfärs0,5 gul lök0,5 dl ströbröd1,5 tsk salt2 krm vitpeppar2 msk smör att steka biffarna i . . . . Svampsås:5 dl färsk svamp som kantareller, champinjoner, ostronskivling, Karljohan rensad och grovhackade0,5 dl gul lök eller schalottenlök, finhackad3 dl vispgrädde2 dl mjölk2 msk vetemjöl50 g smör2 krm salt1 krm nymalen vitpeppar1 msk ljus soja ex Kikkomanev. lite svarvinbärsgelé […]
Läs mer4 portioner 1 litet isbergssalladhuvud1 stor gurka4 tomater4-6 rädisor1 liten gul eller röd lök15-20 svarta oliver200 g fetaost Dressing1 msk balsamvinäger3 msk olivoljasalt och grovmalen svartpeppar1 msk finhackade färska oreganoblad eller1 tsk torkade blad. Skölj och skär salladen, låt rinna av ordentligt.Skala och skär gurkan i skivor som sedan delas i 4 delar, och skiva den i mindre skivor, skiva […]
Läs mer
4-6 portioner ½ medelstor melon1 stor röd eller gullök (man kan även använda purjolök)1 förpackning med fetaostOliver färg efter eget tycke och smak Skär bort melonen från skalet och skär den i mindre bita, strimla löken.Blanda lök och melon i en skål, smula över fetaost och oliver:Gott att ärta som den är eller till stekt eller grillat kött
Läs mer
Gul lök gärna stor Bacon Skiva löken i ca 1 cm breda skivor, dela på lökringarna och linda 1-3 skivor bacon runt lökringen, lägg dem på i en ugnsfast form eller plåt (med kant).Stek dem i ugnen tills dem fått fin färg ca 20 min i 200 grader. Tips! Har du dem till maten så spara vätskan som blir i […]
Läs mer
Snabba stekta strimlade grönsaker med nötter eller mandel god ersättning av potatis, ris eller pasta till kött av alla de slag. Grönsaker = det som finns i kylskåpet Nötter Flytande smör/margarin Örtkrydda Ex. morötter, palsternacka, vitkål, paprika, färska rödbetor, lök av alla sorter Vill man ha det lite mera matigt kan man ha i naturella skalade nötter eller mandel. (på […]
Läs mer4 port 2 pkt djupfryst broccoli (ca a´250gr) vatten, salt 2 msk smör eller margarin 3 msk finhackad gul lök 2 msk vetemjöl 1 pkt smältost (ca 100gr) 50 gr smulad ädelost 2½ dl mjölk ½ tsk vitlökssalt smör eller margarin till formen ½ dl riven ost Koka broccolin i lättsaltat vatten (2 tsk salt/liter vatten) 5-6 min. Låt […]
Läs mer1 paket fetaost 1 gullök eller rödlök 3 dl gräddfil Finhacka löken och lägg i en skål, smula sönder fetaosten och blanda i gräddfilen. Låt stå 10-15 min innan den äts Man kan variera denna sås genom att ha i lite kryddor som passar det man ska äta till
Läs mer
4 port. 2 gula lökar 300 gr köttfärs 1 msk vetemjöl 2 dl vatten 1 grönsaksbuljongtärning 1 msk kinesisk soja 1 msk senap 4 dl strimlad vitkål 1/2 tsk malen ingefära 2 vitlöksklyftor salt Skala och finhacka löken, ansa och strimla vitkålen. Fräs löken i lite matfett tills den har blivit mjuk och glansig. Tillsätt färsen och fräs tills allt […]
Läs mer4 portioner 500 g mjölig potatis 2 gula lökar 2 medelstora purjolökar 2 msk smör eller margarin 1 l grönsaksbuljong (tärning eller fond + vatten) 1 1/2 dl vispgrädde salt och peppar 2 krm timjan 2 – 3 msk finhackad gräslök Skala potatis och lök. Putsa och skölj purjolöken. Skär alltsammans i skivor. Smält matfettet i en kastrull och lägg […]
Läs mer300 g Potatis Fast 300 g Färska Morötter 1 st Gul lök 4 st Ägg 0.5 tsk Salt Fint 1 krm Svartpeppar Malen 2 msk Mat & Bak Smör Tillbehör 4 msk Keso Naturell 4 msk Rårörda Lingon Grönsaker 0.5 st Gurka 125 g Körsbärstomater Skala och riv potatis och morötter. Skala och riv löken. Vispa upp äggen i en […]
Läs mer