Etikett: lök

Rådjursbiffar med svampsås

4 portioner500 gram rådjursfärs0,5 gul lök0,5 dl ströbröd1,5 tsk salt2 krm vitpeppar2 msk smör att steka biffarna i Svampsås:5 dl färsk svamp som kantareller, champinjoner, ostronskivling, Karljohan rensad och grovhackade0,5 dl gul lök eller schalottenlök,...

Grekisk sallad (på svenska)

4 portioner 1 litet isbergssalladhuvud1 stor gurka4 tomater4-6 rädisor1 liten gul eller röd lök15-20 svarta oliver200 g fetaost Dressing1 msk balsamvinäger3 msk olivoljasalt och grovmalen svartpeppar1 msk finhackade färska oreganoblad eller1 tsk torkade blad. Skölj...

Krämig löksoppa

2-3 port 1 vitlöksklyfta 25 g Smör eller margarin 450 g gul lök 2,5 dl torrt vitt vin (Går även bra med alkoholfritt) 1,5 tärning hönsbuljong 4 dl vatten 2 äggulor 2 dl matlagningsgrädde 125...

Kinesisk köttfärssås

4 port. 2 gula lökar 300 gr köttfärs 1 msk vetemjöl 2 dl vatten 1 grönsaksbuljongtärning 1 msk kinesisk soja 1 msk senap 4 dl strimlad vitkål 1/2 tsk malen ingefära 2 vitlöksklyftor salt Skala...

Potatis- och purjolökssoppa med timjan

4 portioner 500 g mjölig potatis 2 gula lökar 2 medelstora purjolökar 2 msk smör eller margarin 1 l grönsaksbuljong (tärning eller fond + vatten) 1 1/2 dl vispgrädde salt och peppar 2 krm timjan...