Kalkonstroganoff

3-4 port. 450 strimlad kalkon (godast med lår) 2 Gula lökar 1-2 st vitlöksklyftor 150 gr Champinjoner 3 msk Tomatpuré (man kan även använda ketchup men då blir rätten lite sötare) 3 tsk Senap (gärna skånsk) 4 dl Crème Fraiche 1 dl vatten Bryn kalkonstrimlorna tillsammans med den hackade löken & fin hackade vitlöken, dela […]

Kinainspirerad kyckling

4 port 500 g kycklingfilé 4 färska lökar eller 2 purjolökar 3 vitlöksklyftor 2 tsk potatismjöl 1 tsk salt 1 krm svartpeppar smör 1 dl osaltade cashewnötter 1 msk kinesisk soja 2 1/2 dl Kelda matlagningsgrädde Skär köttet i små bitar. Skala och skiva löken och vitlöken. Blanda kycklingen med potatismjöl, salt och peppar. Rör […]

Snabblagad Kyckling med inspiration från Asien

4 port 4 kycklingfiléer ½ tsk malen ingefära ½ tsk malen kanel 1 krm malda kryddnejlikor 2½ dl vatten ½ hönsbuljongtärning ½ dl kinesisk soja 1 msk vinäger 1 msk honung 2 msk mango chutney 1 msk potatismjöl + 2 msk vatten Strimla kycklingfiléerna, fräst dem i lite matfett. Krydda med kryddorna och häll på […]

Choriokyckling

2 chorizo korvar 125 gr Mozzarella 4 kycklingminutfileer 1 tetra med krossade tomater svartpeppar paprikapulver smör el. margarin tandpetare i trä Mixa chorizon & mozzarellan till en jämn smet Krydda kyckling med paprikapulver & svartpeppar efter smak på båda sidorna Krama ihop en korv i handen av chorizon & mozzarellan lägg i mitten (på tvären) […]