Kyckling Paj på rester

Pajdeg:31/2 dl Vetemjöl1 tsk Salt75 gr Smör eller Margarin1 tsk Citronsaft2 msk Vatten Fyllning:200 gr Kokt eller stekt Kycklingkött (rester går bra)250 gr färska Champinjoner1 msk Smör el Margarin2 dl Matlagningsgrädde eller Crème Fraiche2-3 dl Djupfrysta grönsaker (typ ärter, paprika & majs)1/2 tsk Paprika pulverSalt och VitpepparÄgg till pensling av pajen Blanda ingredienserna till pajskalet till en jämn deg och […]

Läs mer

Enkel & snabb Kyckling

4 portioner4 st kycklingfiléer6 dl Creme Fraich (färdig kryddad eller så kryddar man den själv) Lägg kycklingfiléerna i en smord ungsäker form, blanda den naturella crème fraichen med dina favorit kryddor (eller om du har färdig kryddad crème fraiche, kan rekommendera Franska örter till kycklingen) Bred ut crème fraichen på kycklingen.Stek den i ugnen 200 grader, tinade 20-30 min, otinad […]

Läs mer

Basilikakyckling med tagliatelle

4 portionerDu behöver:1 kg kycklinglår eller kycklingklubbor2 msk matolja½ tsk salt1 krm svartpeppar2 tsk basilika13 st tagliatelle-nystan2 msk olivolja2 tsk basilika Gör så här:Lägg kycklingdelarna i en ugnssäker form. Blanda matolja, salt, peppar och basilika och pensla på kycklingdelarna. Sätt in i 225 grader varm ugn i mitten, ca 50 minuter. (Om delarna är tinade ca 35 minuter). Koka tagliatelle […]

Läs mer

Basilikakyckling

2 portioner2 st kycklingfiléer2 tsk oljasaltpeppar½ purjolök1 msk basilika½ dl gräslök1 krm timjan2 tsk mjöl1,5 dl hönsbuljong4 msk matlagningsyoghurtBryn kycklingfiléerna i oljan i en stekpanna på medelstark värme.Skölj och finstrimla purjolöken och låt den fräsa med kycklingen några minuter.Salta och peppra köttet och lägg kryddorna i pannan.Vispa ihop mjölet med lite av buljongen och häll redningen och resten av buljongen […]

Läs mer

Tacokryddad Kycklinggratäng

ca 4 port 500 g Kyckliglårfile1 strimlad röd lök1 påse tacokrydda (eller egen tacokryddblandning)2,5 dl Krossade tomater200 g naturell färskost (typ Philadelphia ost)200 g crème fraiche1 paprika1 burk majsriven ost Bryn den strimlade kycklingen, tillsätt kryddblandningen och de krossade tomaterna och låt puttra några minuter.Blanda Philadelphia och crème fraichen och bred ut det i en smord ugnsform.Häll i kycklingen, strö […]

Läs mer

Ajvarkyckling

4-5 port 1 kg kycklingfilé eller kycklinglårfilé2 dl crème fraiche3 dl vispgrädde1,5 – 2 dl (ca 156 g) mild ajvar relish1 tsk honung1-2 klyftor vitlök0,75 tsk salt1 krm vitpepparca 100 g (ca 2 dl) riven ost Salta och peppra lite på båda sidor på varje filen, lägg kycklingen i en ugnsform.Ugnsformen bör vara så stor att kycklinglårfiléerna får plats i […]

Läs mer

Choriokyckling

2 chorizo korvar 125 gr Mozzarella 4 kycklingminutfileer 1 tetra med krossade tomater svartpeppar paprikapulver smör el. margarin tandpetare i trä Mixa chorizon & mozzarellan till en jämn smet Krydda kyckling med paprikapulver & svartpeppar efter smak på båda sidorna Krama ihop en korv i handen av chorizon & mozzarellan lägg i mitten (på tvären) på kycklingfilén, vik ihop filen […]

Läs mer

Kyckling med asiatisktouch

2 portioner 300 g kycklingfilé 1 ägg 2 msk Sesamfrön 1 msk olja Salla 10 cocktailtomater (flera färger för att få gott för ögat) 1 avokado ½ rödlök ½ färsk eller 1 dl tärnad fryst mango 2 msk hackad blad persilja 1/2 påse bland sallad 50 gr färska böngroddar eller solrosskott ½ kruka koriander (kan uteslutas) Dressing ½ tsk socker […]

Läs mer