Havreplättar

3 st Ägg
5 dl Mjölk
2 dl Havregryn
1/2 dl Vetemjöl
1/2 tsk Salt
1 msk Strösocker
2 tsk Kanel
2 msk Smält smör eller margarin

Vispa ihop äggen och mjölken först. Blanda sedan i de övriga ingredienserna. Ett tips vispa med en mixer eller i en matberedare med knivarna så att havregrynen går sönder, då håller plättarna/pannkakan ihop bättre vid gräddningen.

Sedan är det bara att grädda plättar eller pannkakor.

Gott med vaniljglass & bär