Kål- & Rotsaksallad

VitkålBlomkålGrönkålSvartkålMorotRödbeta Dressing:RapsoljaVitvinsvinägerSalladskrydda eller Santa Marias Örtagård Här ar jag inga exakta mått eftersom jag gör salladen på en höft, man kan utesluta det man inte har eller inte tycker om. Denna sallad är mycket mättande och man kan ha den som tillbehör eller istället för potatis, ris och pasta.Strimla de råa vitkålen, grönkålen, svartkålen, skär blomkålen i mindre bitar. Lägg […]

Läs mer

Vitkål med ostsås

4 port 700 g vitkål, i stora klyftor ca 2 liter vatten 1 tsk grovt salt Sås: 3 msk vetemjöl 4 dl mjölk 1 dl matlagningsgrädde ½ tsk salt 2 krm nymalen svartpeppar 1½ dl riven lagrad ost Dekoration: 1 ½ dl krutonger ½ dl hasselnötter, grovt hackade Koka upp vatten och salt. Lägg ner kålklyftorna. Koka dem nätt och […]

Läs mer

Snabba stekta strimlade grönsaker

Snabba stekta strimlade grönsaker med nötter eller mandel god ersättning av potatis, ris eller pasta till kött av alla de slag. Grönsaker = det som finns i kylskåpet Nötter Flytande smör/margarin Örtkrydda Ex. morötter, palsternacka, vitkål, paprika, färska rödbetor, lök av alla sorter Vill man ha det lite mera matigt kan man ha i naturella skalade nötter eller mandel. (på […]

Läs mer

Mustig köttfärssoppa

3-4 port 100 gr Köttfärs eller blandfärs 4 Morötter (gärna olika färger) 1 stor Palsternacka 1 dl Finskuren vitkål 1 Spetspaprika (går även bra med vanlig paprika) 1 gul lök ca 10 cm Purjolök (den gröna biten) 500 gr Passerade tomater 2 msk Italiensk kalvfond (Touch of Taste) 2 msk Grönsaksfond (Touch of Taste) 1 st Grönsaksbuljong tärning 10-15 korn […]

Läs mer

Kinesisk köttfärssås

4 port. 2 gula lökar 300 gr köttfärs 1 msk vetemjöl 2 dl vatten 1 grönsaksbuljongtärning 1 msk kinesisk soja 1 msk senap 4 dl strimlad vitkål 1/2 tsk malen ingefära 2 vitlöksklyftor salt Skala och finhacka löken, ansa och strimla vitkålen. Fräs löken i lite matfett tills den har blivit mjuk och glansig. Tillsätt färsen och fräs tills allt […]

Läs mer