Soppor

Grönsaksoppa

19 augusti, 2020
4 portioner4 potatisar2 morötter1 purjolöki msk margarin eller smör1 liter vatten2 grönsaksbuljongtärningar1 knippe gräslök1 dl créme fraiche Skala och skiva potatisen, morötterna och purjolöken, fräs dem i en stor gryta/kastrull...
Röror & såser

Gourmetröra

1 oktober, 2016
4 port 100 gr parma- eller bayonneskinka250 gr kesella gourmet1 msk fransk senap½ dl finhackad rödlök½ dl hackad gräslök4 msk rostade solroskärnorsalt & peppar Finhacka skinkan och blanda med de...
Potatis

Potatissallad

1 oktober, 2016
ca 4-5 port 1,5 kg Potatis1½ dl Gul lök (hackad)3½ dl finstrimlad Purjolök1½ dl Varm buljong Dressing½ dl  Vinäger1 tsk  Salt (rågad)½ tsk Svartpeppar (gärna grovmalet)1 msk Senap (söt svensk...
Fisk

Frisses fisk

1 oktober, 2016
(2 port) 300 gr Rödspätta1/2 st Gul lök1 msk Hackad Dill1 msk Hackad Persilja1 msk Hackad Gräslök (går även bra med det gröna av purjolöken)2,5 dl Vatten1 st Fiskbuljongtärning2 dl...
Soppor

Västerbottensoppa

1 oktober, 2016
4 port 4 dl vatten5 dl mjölk2 hönsbuljongtärningar1 krm kummin1 msk smör1 msk vetemjölca 150 gr västerbottenost10 rädisor1½ dl vispgrädde2 msk finhackad gräslök Koka upp vatten och mjölk med buljongtärningarna....
Soppor

Ishavssoppa

1 oktober, 2016
400 gr Torskfilé2 Gula lökar250 gr Potatis1 liten Palsternacka7 dl Mjölk3-4 dl Vatten1 msk finhackad Gräslök1 msk finhackad Dill1 msk finhackad Persilja2 HönsbuljongtärningarMargarinSalt & Peppar Skär fisken i bitar, skala...