Kalljästa Kanelbullar

ca 35 bullarDegen5 dl mjölk11-12 dl vetemjöl25 g jäst1 1/2 dl socker1 msk kardemumma1 1/2 tsk salt1 ägg175 g smör . Fyllning100 g mandelmassa (kan uteslutas)1 dl socker175 g smör2 msk malen kanel1 ägg, lätt uppvispat till penslingpärlsocker eller strösocker Blanda alla ingredienser till en jämn deg utom smöret, spara 1 edl av mjölet.Blanda sedan ner det rumsvarma smöret, till […]

Läs mer

Jordgubbssylt med smak av kardemumma

2 liter jordgubbar (färska eller tinade frysta)5 dl syltsocker1-2 tsk mald kardemumma Ev. skölj och rensa jordgubbarna, vill man ha mindre bitar kan man skärs jordgubbarna i mindre bitsar (Vill man ha helt slät sylt så kan man mixa bären), lägg dem i en kastrull.Häll på syltsockret och rör om, låt det koka upp och sedan låter man koka upp […]

Läs mer

Semmel-kladdkaka

. . . . . 10–12 bitar 150 g smör/margarin 2½ dl mandelmjöl 1½ dl vetemjöl 2½ dl strösocker 3 ägg 2 tsk vaniljsocker 2 tsk stött kardemumma 1½ krm salt Garnering 2–3 dl vispgrädde mandelspån (vill man så kan man rosta dem lätt i torr stekpanna) Blanda det torra ingredienserna väl, rör ner ett ägg i taget och blanda […]

Läs mer

Mandelkaka 

En kaka som är ett mellanting mellan vetebröd och mjukkaka (typ sockerkaka) 4 dl Vetemjöl 1 dl Strösocker 2 tsk Bakpulver 1 tsk Stött Kardemumma 75 gr Margarin 2 dl Mjölk eller Filmjölk Garnering  Hackad sötmandel eller Mandelflarn Pärlsocker Vill man så kan man byta ut strösockret till sötningsmedel och utesluta pärlsockret. Kakan blir lika god men något mera kompakt. […]

Läs mer