Etikett: vitlök

Pasta med grönsaker, chorizo & kassler

3-4 port           1 stor morot1 dl små blomkåls buketter5 cm purjolök½ Röd paprika1 dl sparris2-3 skivor kassler eller rökt skink1 st chorizo1,5-2 dl riven parmesanost1-2 klyfter vitlök3-4 msk pastavatten Valfri Pasta (mängd enligt förpackningen)smör eller...

3 st Enkla dippsåser

Enkla dippsåser till chips eller färska grönsaker DIPP 11 dl yoghurt2 msk färsk hackad koriander1 tsk sambal oelek1 msk grovt hackade nötter.Blanda alla ingredienser och låt stå i ca 10 min DIPP 250 g fetaost1 dl...

Pasta med vitlök

4 port 200 gr gul eller grön tagliatelle4 tomater150 gr kokt skinka2-3 vitlöksklyftor½-1 dl olja (helst olivolja)salt, peppar Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Hacka under tiden tomaterna och strimla skinkan. Skala och finhacka vitlöken,...

Halloumi och Chorizo sallad

ca 4 portioner 300 g körsbärstomater1 msk olivolja1 msk balsamvinäger100 g chorizokorv200 g halloumi0,5 citron, saften1-1,5 msk äppelcidervinäger1 klyfta vitlöksaltsvartpeppar1 romansallad, separerade blad (använd de mindre bladen eller dela de större bladen)½ liten påse babyspenat200...

Fruktsallad till kyckling

Kokt ris Russin Apelsinklyftor Äppelklyftor Sås: 2 msk Dijonsenap 1½ dl Apelinjuice 2 st Vitlöksklyftor 1 msk Rödvinsvinäger 3 msk Olivolja Lägg upp allting vackert i en fat. Mixa såsen och droppa över. Servera med...

Grönsaksfräs

4 port 2-3 Morötter 1 Zucchini 1 Vitlök Olivolja Ev. 1 Palsternacka Skala morötterna och palsternackan, skölj zucchinin. Använd potatisskalaren och ”hyvla” tunna skivor av morötterna och palsternackan. Zucchinin ”hyvlas” även den på längden tills...

Basilika Pesto

6dl Färska basilikablad 4 Vitlöksklyftor Grovsalt eller gourmedsalt ½-1 dl Pinjenötter eller mandel 1-1½ dl Olivolja 1-1½ dl Färsk riven parmesan Vill man kan man lägga till färskost naturell Mixa allt till slätsmet.

Oströra

4 port 2 dl Gräddfil 3 Vitlöksklyftor 10-15 Fetaosttärninga eller 3-4 msk parmesan ost Salt Peppar Denna röra ätes med fördel till bakad potatis, avokado eller på rostat bröd. Är även god som dressing till...

Kikärtsröra

Ingredienser till 4 dl 1 burk Kikärtor 250 g Kesella (naturell) 1 Vitlöksklyfta ½ tsk Salt 1 krm Svartpeppar Skölj kikärtorna och låt dem rinna av. Mosa eller mixa dem lätt och blanda med Kesella...