Rotsaksbiffar

4 port. lite olivolja 2 dl rivna morötter 2 dl riven palsternacka 2 dl riven rotselleri 2 ägg salt, kryddor Blanda morötter, palsternacka, rotselleri och ägg i en stor skål. Krydda efter smak och blanda ordentligt. Låt stå i 10-15 minuter. Forma röran till biffar och stek på medelvärme tills de får en fin färg. […]

Rotsaksgratäng med Julskinka

Morötter Palsternacka ( 1 medelstor per person) Rotselleri ( 25-50 gr per person) Schalottenlök ( 1 medelstor per person) Potatis ( 1 medelstor per person) Julskinka Matlagningsgrädde (1 dl per person) Riven ost (1 dl per person) Feta ost Santa Maria Vitlökspeppar Santa Maria Örtagård Krydda Strimla morötter, palsternacka, potatis, löken och rotselleri i tunna strimlor. Skär skinkan […]

Mustig köttfärsoppa

3-4 port 100 gr Köttfärs eller blandfärs 4 Morötter (gärna olika färger) 1 stor Palsternacka 1 dl Finskuren vitkål 1 Spetspaprika 1 gul lök ca 10 cm Purjolök (den gröna biten) 500 gr Passerade tomater 2 msk Italiensk kalvfond (Touch of Taste) 2 msk Grönsaksfond (Touch of Taste) 1 st Grönsaksbuljong tärning 10-15 korn Hel […]