Rotsaksmos

4port. 600 g potatis3 morötter1 palsternackaLiten bit kålrot (kan uteslutas)50 g smör1 – 1 1/2 dl varm vispgrädde½ tsk kanel1 1/2 tsk salt1 1/2 krm peppar1 grönsaksbuljongtärning Skala och skär rotsakerna i mindre bita och koka mjuka i lättsaltat vatten med buljongtärningen. Häll av och tillsätt smör och mjölk och vispa moset luftigt, gärna med elvisp. Tillsätt kanel och smaka […]

Läs mer

Blåbärssylt med smak av kanel

2 l blåbär (färska eller tinade frysta)0,5-1 kg syltsocker (mängden socker beror på hur söt sylt man vill ha)cirka 1 msk kanel Lägg blåbär och syltsocker i en gryta, låt bären koka upp under omrörning.Låt blåbären koka i 3-5 minuter, smaka av med kanel.Om det skummar ta bort skummet med en sked, det gör att jordgubbssylten får längre hållbarhet.Häll upp […]

Läs mer

Havreplättar

3 st Ägg 5 dl Mjölk 2 dl Havregryn 1/2 dl Vetemjöl 1/2 tsk Salt 1 msk Strösocker 2 tsk Kanel 2 msk Smält smör eller margarin Vispa ihop äggen och mjölken först. Blanda sedan i de övriga ingredienserna. Ett tips vispa med en mixer eller i en matberedare med knivarna så att havregrynen går sönder, då håller plättarna/pannkakan ihop […]

Läs mer

Falsk Peppakaka

3 Ägg 2 dl Strösocker 1 dl Kallt vatten 2 dl Vetemjöl 1 tsk Bakpulver 1 msk Kanel 100 gr smällt Smör el Margarin Blanda ingredienserna till en jämn smet. OBS! den skall vara mycket lös. Häll i smord och bröad kakform och grädda i ugn i 175° i ca 45 min (minst 45 min). Prova med sticka om den […]

Läs mer

Kanelstångsgryta

Allt är på ett ungefär 1 kg grytbitar 2 gul lök 2-4 vitlöksklyftor Soltorkade tomater klippta i bitar Krossade tomater, 1-2 burkar Lite kalvfond Svartpeppar 3 kanelstänger 5 lagerblad Bryn lök ,vitlök och köttet Häll i allt det andra, koka sisådär 2 timmar

Läs mer