Friséns specialare – Snabbpasta sås

. 2-3 portioner2 paket bacon1 morot1 paprikaen liten bit purjolök (ca 5 cm)1,5 dl riven parmesan4 dl crème fraiches3-4 msk pastavattnet Börja med att sätta på pastanKlipp baconet i mindre bitar (om man inte har färdig tärnad), strimla paprikan och purjolöken och skiva moroten tuntStek baconet när det börjar ta färg lägg i moroten som är skivat tunt. När baconet […]

Läs mer

Brysselkål & tomatsallad

4 portioner 400 gram brysselkål½-1 ask med små tomater, typ körsbärstomater eller plommontomater1 msk smör0,5 st citron(er)50 gram parmesanost1-3 nypa(or) flingsaltOlivolja eller rapsoljaev. pinjenötter eller valnötter Koka brysselkålen så att den precis mjuknar, tar ca 3 minuter. Häll av vattnet.Hetta upp smöret i en stekpanna och fräs brysselkålen runt om så att den får en lite krispig yta.Riv över citronskal […]

Läs mer

Oströra

4 port 2 dl Gräddfil 3 Vitlöksklyftor 10-15 Fetaosttärninga eller 3-4 msk parmesan ost Salt Peppar Denna röra ätes med fördel till bakad potatis, avokado eller på rostat bröd. Är även god som dressing till en grönsallad. Mosa fetaosttärningarna eller finriv parmesan osten (man kan även använda båda ostarna), finriv vitlöksklyftorna. Blanda sedan alla ingredienser i en skål och låt […]

Läs mer