Etikett: avokado

Kramad Grönkål

Grönkål (1 påse)Olivolja eller Rapsolja (1-2 msk)Avokado (1-2 st)Citron (½ citron)Flingsalt (en nypa)Svartpeppar Jag har inga exakta mått utan gör det på känn, allt beroende på hur stor avokadon och citronen är samt hur mycket...

Räksallad

ca 4 portioner 400 gr skalade räkor1 cosmopolitansallad70 gr färsk spenat2-3 morötter2 avokador150 g sockerärtor1 citron, i klyftor4 ägg Dressingen1 ägg1 msk vitvinsvinäger eller äppelcidervinäger2 tsk dijonsenap1 klyfta vitlök, riven2 dl Rapsolja0,5 dl hackad gräslök...

Avokadokräm

  2 mogna avokado 1 dl Kesella eller annan kvarg saften av ½ citron 1 tsk vaniljsocker 2 msk honung 2 dl hallon 2 msk skalade pistagenötter Halvera och gröp ur avokadon. Mixa slät med...

Annorlunda chokladmousse

4 port 2 mogna avokado 3-4 msk kakao 2 msk vatten 2 msk honung 1-2 citronklyftor Skala och kärna ur avokadon, lägg i en skål och tillsätt kakao, vatten och honung. Mixa till en jämn...

Ljummen röbetssallad

(2 pers) 5 stora rödbetor 1 avokado 80 g rucola eller spenat 2 msk rostade, saltade sojabönor 50 g chèvreost, 16% olivolja, salt och peppar Dressing 1 msk olivolja 1 msk balsamvinäger 1 tsk fransk...

Kyckling med asiatisktouch

2 portioner 300 g kycklingfilé 1 ägg 2 msk Sesamfrön 1 msk olja Salla 10 cocktailtomater (flera färger för att få gott för ögat) 1 avokado ½ rödlök ½ färsk eller 1 dl tärnad fryst...