4 portioner 3 ägg 1 msk grädde Fryst hackad spenat Salt och peppar Ev. muskot Vispa lätt ägg och grädde. Rör ner tinad spenat (en liten påse). Sätt in i ugn på 200gr. Tills omeletten stelnat. Gott tillbehör till ex. stekt falukorv & bacon
spenat
Favorit Smoothien
2,5 dl Apelsinjuice (helst en som man pressar själv) 1 näve färsk spenat 1 näve färsk broccoli 1 avokado Färsk eller torkad mynta lite chia frö Mixa allt till en smoothie
Spenat & Kiwi Smoothie
3 Kiwi 1 näve Spenat 1 Lime 1 dl Yoghurt vanilj eller naturell, filmjölk går även bra 1/2 dl apelsin juice eller färskpressad apelsin Lägg allt i en mixer och mixa slät.
Rödbetssallad
4 port 4-6 Rödbetor (färska medelstora) 1 Färsk spenat ½-1 Purjolök 1 pakt Fetaost Solrosgroddar eller ärtskott Pinjenötter/ valnötter ev Färska hallon eller grantäpple Skala och grovriv rödbetorna, låt dem rinna av lite i en sil, skölj och strimla purjolöken. Blanda rödbetor, purjolöken och spenaten, strö över önskad mängd solrosgroddarna/ärtskotten och strö över smulad fetaost, […]