Matig Rödbetssallad
4-6 portioner 4-6 Rödbetor (färska medelstora)½ påse Färsk spenat eller Babygrönkål½ påse Rucola eller Babygrönkål½ Purjolök½ dl Solrosfrön½ dl Pumpafrön1 dl hackade Nötter1 pakt Fetaost eller vit salladsostSvarta eller gröna...
Frukost smoothies
Jag är ju inte mycket för frukost tidigt på morgonen så jag brukar dricka en smoothies, detta är grunden på en mättande smoothies som jag står mig på fram till...
Ugnsomelett med spenat
4 portioner3 ägg1 msk gräddeFryst hackad spenatSalt och pepparEv. muskotVispa lätt ägg och grädde.Rör ner tinad spenat (en liten påse).Sätt in i ugn på 200gr.Tills omeletten stelnat. Gott tillbehör till ex. stekt falukorv...
Favorit Smoothien
2,5 dl Apelsinjuice (helst en som man pressar själv)1 näve färsk spenat1 näve färsk broccoli1 avokadoFärsk eller torkad myntalite chia frö Mixa allt till en smoothie
Grön smoothie
1 näve spenatCa 1 knytnäve broccoli1-2 dl juice alternativt apelsinerFärsk eller torkad mynta Mixa
Spenat & Kiwi Smoothie
3 Kiwi1 näve Spenat1 Lime1 dl Yoghurt vanilj eller naturell, filmjölk går även bra1/2 dl apelsin juice eller färskpressad apelsin Lägg allt i en mixer och mixa slät.
Rödbetssallad
4 port 4-6 Rödbetor (färska medelstora)1 påse Färsk spenat eller Babygrönkål½-1 Purjolök1 pakt FetaostSolrosgroddar eller ärtskott (kan uteslutas)Pinjenötter/ valnötterev Färska hallon eller granatäpple Man kan variera salladen med att ha...
Ljummen röbetssallad
(2 pers) 5 stora rödbetor1 avokado80 g rucola eller spenat2 msk rostade, saltade sojabönor50 g chèvreost, 16%olivolja, salt och peppar Dressing1 msk olivolja1 msk balsamvinäger1 tsk fransk senap Sätt ugnen...