Köttfärs

Kalvfärsbiffar

3-4 portioner500 gram Kalvfärsca 0,5 dl ströbröd1 tsk salt1 tsk Stark paprikapulver1 tsk Torkad timjan1 tsk Mald Svartpeppar3 dl Vispgrädde2 msk kalvfondev. lite soja för få lite färg på såsen2...
Pasta

Oxfilépasta

2 port.Ca 300 gr strimlad oxfilé250 gr Champinjoner1 riven vitlöksklyfta2 msk kalvfond eller oxfond4 dl vispgräddesmörSaltSvartpepparHackade färsk persilja ev 1 tsk stark grovkornig senap Valfri pasta gärna någon lite kraftigare...
Köttfärs

Kalvfärsbiffar

ca 500 g kalvfärs1/2 dl ströbröd1 dl vatten1/2 tsk salt1 krm peppar1 tsk timjan1/2 tsk paprika1 pkt ICAs Chevré ost (färskost)2,5 dl vispgräddeKalvfondca 150 gr champinjoner Blanda ströbröd, kryddorna och...
Soppor

Mustig köttfärssoppa

3-4 port 100 gr Köttfärs eller blandfärs4 Morötter (gärna olika färger)1 stor Palsternacka1 dl Finskuren vitkål1 Spetspaprika (går även bra med vanlig paprika)1 gul lökca 10 cm Purjolök (den gröna...
Soppor

Rotsellerisoppa med ädelost

ca 4 portioner 1 hel rotselleri (stor)ÄdelostGrädde (gärna vispgrädde)GrönsaksbuljongKalvfondsalt & svartpepparVatten Skalla rotsellerin och skär den i mindre bitar lägg i en kastrull, fyll på med vatten så det täcker...