Picklade morötter

1 1/2 dl vatten 1 dl strösocker 1/2 dl risvinäger 1/2 krm salt 3 morötter Skala och skär morötterna tunt. Koka upp vatten, socker, risvinäger och salt i en kastrull, låt det svalna något och häll den ljummen över morötterna. Låt det stå svalt i minst 3 timmar gärna ett dygn.

Läs mer

Rotsaksgratäng med Julskinka

Morötter Palsternacka ( 1 medelstor per person) Rotselleri ( 25-50 gr per person) Schalottenlök ( 1 medelstor per person) Potatis ( 1 medelstor per person) Julskinka Matlagningsgrädde (1 dl per person) Riven ost (1 dl per person) Feta ost Santa Maria Vitlökspeppar Santa Maria Örtagård Krydda Strimla morötter, palsternacka, potatis, löken och rotselleri i tunna strimlor. Skär skinkan i tunna strimlor, mängd efter […]

Läs mer

Rotsaksplättar

1 portion 1 medelstor morot ½ stor potatis 1/3 medelstor palsternacka ½ stor rödbeta ¼ rödlök Ägg Örtkryddor Raps- eller olivolja Finhacka löken, grov riv rotgrönsakerna & potatisen Blanda ihop krydda eftersmak (jag brukar använda Santa Marias Örtagården) Blanda i ägg så det blir lite kladdigt, klicka i det i lagom stora plättar varm olja & stekpanna stek på medel värme […]

Läs mer