Kyckling Paj på rester

Pajdeg:31/2 dl Vetemjöl1 tsk Salt75 gr Smör eller Margarin1 tsk Citronsaft2 msk Vatten Fyllning:200 gr Kokt eller stekt Kycklingkött (rester går bra)250 gr färska Champinjoner1 msk Smör el Margarin2 dl Matlagningsgrädde eller Crème Fraiche2-3 dl Djupfrysta grönsaker (typ ärter, paprika & majs)1/2 tsk Paprika pulverSalt och VitpepparÄgg till pensling av pajen Blanda ingredienserna till pajskalet till en jämn deg och […]

Läs mer

Potatis- och rotfruktsgratäng

6-8 port l0 medelstora potatisar 1 stor eller 2 små morötter 1 bit rotselleri, ca 50 g 1 palsternacka, ca 50 g 1 gul lök Svampstuvning 200 g kantareller eller champinjoner 2-3 msk margarin 2 msk vetemjöl 2½ dl buljong (kött-, grönsaks- eller vegetarisk buljong) 2 dl vispgrädde Att hälla över 3 dl mjölk vit- eller svartpeppar 100 g riven […]

Läs mer

Svampfylld potatisgratäng

4 port 1 paket tinad bladspenat (250 gr) 1 msk smält smör eller margarin ½ tsk salt lite riven muskot 8 medelstora potatisar vatten + salt 200 gr färska champinjoner 1 gul hackad lök 1 msk smör eller margarin 2 dl matlagningsgrädde 2 ägg 2 dl riven ost 1 tsk salt 1 krm svartpeppar Pressa vätskan ur spenaten och blanda […]

Läs mer