Enkel god glass utan glassmaskin

10 dl vispgrädde
2 burk kondenserad mjölk (ca 400 g)

Vispa grädden till mjuka toppar med elvisp. Tillsätt den kondenserade mjölk (jag brukar ta en sötad och en osötad, för att glassen inte ska bli så söt) vispa lite till så det blandar sig väl.
Vill du smaksätta glassen med något så gör du det efter detta steg, du kan smaksätta i stort sett med vad du vill.
Jag brukar dela upp glassen i fyra stycken 0,8 l burkar och smaksätta glassen efter jag hällt upp den i burkarna. Jag brukar köra elvispen på låg hastighet så smaksättningen blandas väl med glassen. Man får smaka sig fram hur mycket smaksättning man ska ha i, allt beror hur stor mängd som ska smaksättas.
Tänk på att ju mer vätska det i smaksättningen ju isigare blir glassen och kan bli hårdare och behöva lite tid att tina innan man skall äta den, gäller dock inte om du smaksätter med alkoholhaltiga dryck typ likör, whisky eller liknande då blir inte glassen så hård

På bilden är glassen smaksatt med från vänster Pistagepasta (2 rågade tsk) , kanel (2-3 tsk) , blåbärssylt (2-3 msk) & lite kanel (0,5-1 tsk) och krossade polkagrisar (15 st). Mängden inom parentesen är det jag smaksatt mängden i dessa burkar med.

Det finns många goda smaksättning- essenser/pastor till cupcakes mm som man kan använda att smaksätta glassen med

Plasta in glassen /sätt på locket på burkarna och låt den stå i frysen i minst 6 timmar innan servering.

.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *