Köttfärsgratäng med bacon & senap

(4-6 port.)

600 gr Köttfärs
1 pkt Bacon (ca 140gr)
3 dl Vispgrädde eller matlagningsgrädde
2 dl Mjölk (vanlig eller mellan)
1 st Mellanstor Purjolök
1 tsk Vitpeppar
1/2 tsk Salt
3 msk Senap
1 dl Riven ost
1- 2 st Vitlöksklyftor
6 st Medelstora potatisar

Så här gör du:

1. Förbered ingredienserna
   Strimla purjolöken fint.
   Klipp baconet i strimlor.
   Skala och skiva potatisen tunt.
2. Fräs köttfärsröran
   Fräs köttfärs, purjolök och bacon i en stekpanna.
   Krydda försiktigt med salt (baconet är redan salt), peppar och riv i vitlök efter smak.
   Blanda i senapen.
3. Varva i formen
   Lägg ett lager potatis i botten av en ugnssäker form.
   Varva med köttfärsröran och fortsätt så tills allt är användt.
4. Tillsätt vätska och ost
   Blanda grädde och mjölk och häll över gratängen.
   Strö över riven ost.
5. Grädda
   Grädda i ugnen på 200 grader i cirka 1 timme, eller tills potatisen är mjuk.

Tips:

Servera med en fräsch sallad.

Du kan förbereda gratängen i förväg och grädda den färdigt precis innan servering. Då räcker det med 20–30 minuter i ugnen.