Pasta special a’ la Frisén

3-4 portioner
2 pkt strimlad bacon
1 stor paprika (vilken färg som helst)
Ca 10 cm purjolök
1 broccoli 
1 liten gul lök
1-2 klyftor vitlök
1 stor morot
1/2 dl riven parmesanost 
Chiliflakes 
300-400 gr Pasta

Skär grönsakerna och löken i mindre bitar, strimla moroten (har du ingen grönsaksstrimlare, kan använda potisskalare och strimla den tunt) bryt broccolin i små buketter.

Koka pastan.

Stek baconet, när den börjar bli klar blanda i broccolin, den gula löken riv eller pressa i vitlöken och låt steka en stund. Häll i 1/2 dl pasta vatten och krydda med chiliflakes efter egen smak. Låt puttra några minuter på medelvärme, häll i de övriga grönsakerna och rör om ordentligt. Strö över den rivna parmesanen och rör om ordentligt, tillsätt ytterligare 1/2 dl pasta vatten och låt allt koka upp under omrörning. Häll av vattnet från pasta och blanda i den bacon och grönsakerna.

Klart!