4 portioner500 gram viltfärs av rådjur, älg, vildsvin eller hjortfärs0,5 dl ströbröd1 tsk salt1 tsk Kockens superkrydda med smaken av kanel, kardemumma & ingefära2 msk smör att steka biffarna i Svampsås:5 dl färsk svamp som kantareller, champinjoner rensad och grovhackade3 dl vispgrädde2 dl mjölk2 msk vetemjöl50 g smör2 krm salt1Till Receptet