Kramad Grönkål

Grönkål (1 påse)
Olivolja eller Rapsolja (1-2 msk)
Avokado (1-2 st)
Citron (½ citron)
Flingsalt (en nypa)
Svartpeppar

Så här gör du:

1. Förbered grönkålen
   • Skölj grönkålen och riv bort bladen från stammen.
   • Dela bladen i mindre bitar.
2. Mosa avokadon
   • Mosa avokadon i en skål med lite olja.
   • Pressa över färsk citronsaft.
   • Lägg i grönkålen och rör om.
3. Krydda
   • Strö över lite flingsalt och nymald svartpeppar.
   • Krama in avokadomoset i grönkålen så att den blir mjuk och smakrik.

Förslag på tillbehör och variationer

• Ät som den är med lite riven parmesanost.
• Blanda i grönsaker som gurka, paprika och sockerärtor – antingen råa eller ugnsrostade.
• Tillsätt torkade tranbär och hackade valnötter för extra smak och krispighet.

Perfekt som tillbehör

Gör en stor satts och spara en del i kylskåpet för den blir bara godare ju längre den står.