Gratinerad fläskfilé på grönsaksbädd

4 port 600 g fläskfilé salt och peppar smör Grönsaksröra: 2 gula lökar 2 msk smör 2 vitlöksklyftor 3 paprikor i olika färger 250 g färska champinjoner 2 tsk vetemjöl 1 1/2 dl torrt vitt vin 2 1/2 dl mellangrädde 2 msk hackad persilja 2 krm timjan 1/4 tsk basilika Gratinering 2-3 dl riven ost […]