Skagentårta

Kan med fördel göras i ordning kvällen innan, dekorera den precis innan den serveras. BOTTEN 200 g kavring 75 g smält smör (eller margarin) FYLLNING 200 g cream cheese 250 g kesella 3 msk färskriven pepparrot 300 g skalade hackade räkor 150 g hackade kräftstjärtar 0,5 dl finklippt dill 1/2 tsk salt 1 krm peppar […]

Fiskgryta med skaldjur

Till ett 400gr fiskblock (vit fisk) tar jag 2 schalottenlök 1 stor morot 1 liten palsternacka 4-5 cm purjolök En näve sockerärtor 1/2 liten flaska vitt torrt vin Ett gäng Räkor eller/och kräftstjärtar Citronpeppar 1 grönsaksbuljong tärning Vatten 2 dl grädde Lite hackad dill Hacka löken och skär grönsakerna i mindre bitar bryn dem i […]