Fisk

Fisk i saffran- och kokossås

4 port 2 dl ris, basmati eller jasmin500 g fiskfilé, t ex torsk1/2 tsk salt2 dl matlagningsyoghurt1 msk vetemjöl2 dl kokosmjölk1 fiskbuljongtärning1/2 påse saffran,ca 0,25 g1/2-1 tsk sambal oelek Koka...
Fisk

Fiskgryta med skaldjur

Till ett 400gr fiskblock (vit fisk) tar jag2 schalottenlök1 stor morot1 liten palsternacka4-5 cm purjolökEn näve sockerärtor1/2 liten flaska vitt torrt vinEtt gäng Räkor eller/och kräftstjärtarCitronpeppar1 grönsaksbuljong tärningVatten2 dl gräddeLite...
Fisk

Timjan Fisk

400 gr Vit fisk fryst eller färsk (jag föredrar torskrygg)1 kruka färsk timjan400-600 gr Crème Fraiche (kokbar)Salt & Pepparmargarin/smör/olja till formenEv. lite Gurkmejan Lägg fisken i en ugnsfast form som...