Höst gryta

500 gr Benfritt nötkött av bog eller högrev 2 st Gula lökar 15 st Krossade enbär 1½ tsk Salt 1 krm Svartpeppa (mald) 5 dl Vispgrädde 1 st Köttbuljongtärning 1 msk Soya 1 brk Kantareller (eller 200 gr färska) ½ dl Lingonsylt Smör/Margarin Skär köttet i ca 1 cm tjocka strimlor, skala och finhacka löken. Fräs lök och köttet i […]

Läs mer

Potatis- och rotfruktsgratäng

6-8 port l0 medelstora potatisar 1 stor eller 2 små morötter 1 bit rotselleri, ca 50 g 1 palsternacka, ca 50 g 1 gul lök Svampstuvning 200 g kantareller eller champinjoner 2-3 msk margarin 2 msk vetemjöl 2½ dl buljong (kött-, grönsaks- eller vegetarisk buljong) 2 dl vispgrädde Att hälla över 3 dl mjölk vit- eller svartpeppar 100 g riven […]

Läs mer