Rådjursbiffar med svampsås

4 portioner500 gram rådjursfärs0,5 gul lök0,5 dl ströbröd1,5 tsk salt2 krm vitpeppar2 msk smör att steka biffarna i . . . . Svampsås:5 dl färsk svamp som kantareller, champinjoner, ostronskivling, Karljohan rensad och grovhackade0,5 dl gul lök eller schalottenlök, finhackad3 dl vispgrädde2 dl mjölk2 msk vetemjöl50 g smör2 krm salt1 krm nymalen vitpeppar1 msk ljus soja ex Kikkomanev. lite svarvinbärsgelé […]

Läs mer