Kål- & Rotsaksallad

VitkålBlomkålGrönkålSvartkålMorotRödbeta Dressing:RapsoljaVitvinsvinägerSalladskrydda eller Santa Marias Örtagård Här ar jag inga exakta mått eftersom jag gör salladen på en höft, man kan utesluta det man inte har eller inte tycker om. Denna sallad är mycket mättande och man kan ha den som tillbehör eller istället för potatis, ris och pasta.Strimla de råa vitkålen, grönkålen, svartkålen, skär blomkålen i mindre bitar. Lägg […]

Läs mer

Blomkålsris

4 portioner 500 gr Blomkål Gör så här: Riv blomkålen på den grova sidan av rivjärnet, man kan även mixa blomkålsbuketter i en matberedare, men jag tycker inte det blir lika jämnt som när man river blomkålen, Släpp ner i kokande vatten i ca 30 sekunder och häll sedan av i ett durkslag alternativt lägga blomkålsriset i en skål och […]

Läs mer

Skinkgratinerad Blomkål

1 blomkålshuvud 150 gr Rökt Skinka 4 msk Gräddfil 4 msk Majonäs 3 dl Riven Ost Bryt blomkålen i små buketter och koka dem nätt och jämt mjuka, låt dem rinna av väl. Lägg dem sedan i en ugnsäker smord form. Skär skinkan i små tärningar och strö över. Blanda majonäs, gräddfil, osten och fördela detta över blomkålen och skinkan. […]

Läs mer