Matig Rödbetssallad

4-6 portioner 4-6 Rödbetor (färska medelstora)½ påse Färsk spenat½ påse Ruccola½ Purjolök½ dl Solrosfrön½ dl Pumpafrön1 dl hackade Nötter1 pakt Fetaost eller vit salladsostSvarta urkärnade Oliver Skala och grov riv rödbetorna, låt dem rinna av lite i en sil, skölj och strimla purjolöken. Varva de rivna rödbetor, purjolöken, nötter, frön, ruccoan och spenaten, avsluta med att smula över fetaosten. Man […]

Läs mer

Salladsmacka

1 portion 2 ägg, kokta1-2 msk majonnässaltsvartpeppar1 tsk hackad gräslök eller ramslök75 g rökt skinka1-2 salladsblad typ Romansallad Tillbehörpaprikasockerärtor Koka äggen, hacka äggen och lägg i en skål, bland med majonäs, salt, svartpeppar och gräslök. strimla hälften av skinkan och blanda ner.Brytloss hela blad av salladen, skölj salladen, paprikan och sockerärterna.Lägg det hela salladsbladet på en tallrik, lägg på resterande […]

Läs mer

Rödbetssallad

4 port 4-6 Rödbetor (färska medelstora)1 påse Färsk spenat½-1 Purjolök1 pakt FetaostSolrosgroddar eller ärtskott (kan uteslutas)Pinjenötter/ valnötterev Färska hallon eller granatäpple Skala och grovriv rödbetorna, låt dem rinna av lite i en sil, skölj och strimla purjolöken. Blanda rödbetor, purjolöken och spenaten, strö över önskad mängd solrosgroddarna/ärtskotten och strö över smulad fetaost, nötterna och ev. hallon/granatäpplet. Man kan äta den […]

Läs mer

Ljummen grönkålssallad med fetaost

Grönkål Fetaost Bacon (gärna tärnad) Valnötter eller pinjenötter Olja Stek baconen och låt den rinna av, använder man skivor så klipp ner dem i mindre bitar. Häll i olja i stekpannan och låt den bli varm fräs grönkålen så den blir lite mjukare, låten vara lite al dente. Blanda grönkålen och baconet med tärnad fetaost och strö över valnötterna eller […]

Läs mer

Salamisallad med fetaost och oliver

1 st Romansallat 160 g Salami Delikatess 100 g Oliver Gröna 2 st Orange Paprika 1 st Rödlök 100 g Fetaost 0.5 st krukor Basilika – färsk 1 krm Salt Fint 1 krm Svartpeppar Malen Gör så här: 1. Skär salladen i bitar, strimla salamin och paprikorna. Skiva löken tunt. Blanda sallad, salami, oliver, paprika och lök i en skål. […]

Läs mer